에어프라이어 청소의 요령은 하나입니다. 문질러 떼려 하지 말고 불려서 떼는 것. 바스켓 코팅은 생각보다 약해서 세게 문지르면 그때부터 더 잘 눌어붙습니다.
그리고 대부분 위쪽을 안 닦습니다. 눈에 보이는 바스켓만 씻고 끝내는데, 정작 기름이 안개처럼 달라붙는 자리는 천장의 열선 쪽이에요.
한 줄로 말하면
에어프라이어는 기름을 아래로 떨어뜨리면서 동시에 위로 뿜는 기계입니다. 그래서 청소할 자리가 둘이에요. 아래는 눈에 보이고 위는 안 보입니다. 냄새와 연기는 대개 안 보이는 쪽에서 옵니다.
기름이 쌓이는 자리
| 자리 | 어떻게 더러워지나 | 어떻게 닦나 |
|---|---|---|
| 바스켓·망 | 기름과 부스러기가 직접 떨어짐 | 분리해서 불린 뒤 부드러운 스펀지로 |
| 천장 열선 | 기름 안개가 올라붙어 눌어붙음 | 식힌 뒤 적셔서 닦아 냅니다 |
| 안쪽 벽 | 튄 기름이 마르며 얼룩짐 | 젖은 천으로 닦습니다 |
| 바스켓 아래 공간 | 흘러내린 기름이 고임 | 본체를 기울여 확인하고 닦습니다 |
이 중에서 천장 열선이 가장 많이 방치됩니다. 손이 잘 안 닿고 눈에도 안 띄거든요. 그런데 여기 붙은 기름이 오래되면 그 냄새가 음식에 그대로 뱁니다. “이 기계로 하면 왜 쩐내가 나지” 싶을 때 대개 여기가 원인이에요.
바스켓 — 불려서 뗍니다
가장 흔한 실수가 수세미로 박박 미는 겁니다. 바스켓 코팅은 프라이팬보다 훨씬 약합니다. 소비자원 조사에서 프라이팬의 십분의 일 수준이라는 결과가 나올 정도예요. 금속 수세미는 그야말로 금물입니다.
- 바스켓과 망을 분리합니다. 본체에서 꺼내야 제대로 닦입니다.
- 따뜻한 물을 채웁니다. 눌어붙은 자리가 잠기게 하세요.
- 베이킹소다를 풀고 기다립니다. 십수 분이면 기름때가 무릅니다. 이 기다리는 시간이 문지르는 힘을 대신합니다.
- 부드러운 스펀지로 닦습니다. 힘을 주지 말고 훑어 내듯이 합니다.
- 헹구고 완전히 말립니다. 물기가 남은 채 조립하면 녹이 슬 수 있어요.
베이킹소다와 식초를 같이 넣는 분이 많은데 권하지 않습니다. 둘을 섞으면 거품이 요란하게 일어 잘 되는 것처럼 보이지만, 서로 반응해 버려 세정력은 오히려 떨어져요. 베이킹소다는 불릴 때, 식초는 마무리로 나눠 쓰는 편이 낫습니다.
열선 — 열로 불립니다
천장 쪽은 문지르기 어려운 자리입니다. 그래서 기계 자신의 열을 써서 불리는 방법이 유용해요. 기름은 따뜻해지면 무르고 흘러내립니다.
어느 쪽이든 전원을 뽑고 완전히 식힌 뒤에 손을 대세요. 열선은 뜨거울 때 닿으면 화상 위험이 있고, 뜨거운 상태에서 찬물이 닿으면 부품에도 좋지 않습니다.
열선 자체에 물을 붓거나 세제를 들이붓지도 마세요. 적신 천으로 닦아 내는 정도가 맞습니다. 틈새는 면봉을 쓰면 편해요.
얼마나 자주
가장 손해 보는 습관이 미루는 겁니다. 기름때는 시간이 지날수록 굳고, 굳을수록 세게 문지르게 되고, 세게 문지를수록 코팅이 상합니다. 상한 코팅에는 더 잘 눌어붙고요. 한 번 미루면 다음번이 확실히 힘들어집니다.
덜 더럽히는 법
청소를 잘하는 것보다 애초에 덜 더럽히는 쪽이 낫습니다. 몇 가지만 지켜도 차이가 큽니다.
종이호일은 뒤처리를 크게 줄여 줍니다. 다만 바스켓보다 작게 잘라 음식으로 눌러 두어야 해요. 빈 채로 넣으면 바람에 떠올라 열선에 닿습니다. 자세한 것은 사용법 편에 적어 두었습니다.
바스켓형과 오븐형은 다릅니다
서랍처럼 빼는 바스켓형과 문을 여는 오븐형은 더러워지는 자리가 다릅니다. 그래서 손보는 곳도 달라요.
오븐형에서 가장 자주 빠뜨리는 것이 바닥의 기름받이입니다. 선반 아래에 깔려 있어 눈에 안 띄는데, 여기 고인 기름이 타면서 연기가 나는 경우가 많아요. 조리할 때 아예 여기에 종이호일을 깔아 두면 뒤처리가 훨씬 쉬워집니다.
식기세척기에 넣어도 되나
제품에 따라 다릅니다. 바스켓과 망이 식기세척기 사용 가능이라고 표시된 제품도 있고, 코팅 때문에 손세척만 권하는 제품도 있어요. 설명서를 한 번 확인해 두는 것이 가장 정확합니다.
가능하다고 적혀 있어도 매번 돌리기보다는 가끔만 쓰는 편이 낫습니다. 세척기의 강한 세제와 높은 온도가 반복되면 코팅에 부담이 됩니다.
코팅을 오래 쓰려면
청소만 조심할 것이 아니라 쓸 때도 조심해야 합니다. 금속 집게로 바스켓 안을 긁으면 그 자국이 그대로 남아요. 실리콘이나 나무로 된 도구를 쓰는 편이 낫습니다.
바스켓 안에서 음식을 자르는 것도 피하세요. 꺼내서 도마에 놓고 자르는 몇 초가 바스켓 수명을 크게 늘립니다.
닦았는데도 냄새가 난다면
바스켓까지 깨끗이 씻었는데 돌릴 때마다 쩐내가 난다면, 남은 자리는 대개 셋입니다.
세 곳을 다 닦았는데도 남는다면, 물과 식초를 담은 용기를 넣고 낮은 온도로 한 번 돌려 보세요. 김이 안쪽을 한 바퀴 돌면서 남은 냄새를 상당히 걷어 갑니다. 돌린 뒤에는 문을 열어 충분히 말리는 것까지가 한 세트예요.
주의할 것
전원을 뽑고 식힌 뒤에 시작합니다. 열선은 오래 열을 머금습니다. 겉이 미지근해 보여도 안쪽은 다를 수 있어요.
본체를 물에 담그지 않습니다. 분리되는 바스켓과 망만 물에 넣습니다. 본체는 젖은 천으로 닦는 것이 원칙입니다.
코팅이 벗겨졌다면 바스켓을 바꾸는 편이 낫습니다. 벗겨진 조각이 음식에 섞일 수 있고, 그 자리에 더 잘 눌어붙어 청소도 어려워집니다.
기름때를 그대로 두고 계속 가열하지 않습니다. 눌어붙은 기름이 타면서 연기와 냄새가 나고, 그것이 음식에 그대로 뱁니다.
자주 묻는 질문
따뜻한 물에 베이킹소다를 풀어 십수 분 불린 뒤 부드러운 스펀지로 닦으세요. 코팅이 프라이팬보다 훨씬 약해서 금속 수세미로 문지르면 벗겨집니다.
전원을 뽑고 완전히 식힌 뒤, 물과 식초를 섞어 뿌리거나 물을 담은 내열 용기를 넣고 잠깐 돌려 김을 채웁니다. 기름때가 무르면 적신 천으로 닦아 내세요.
같이 넣지 않는 편이 낫습니다. 섞으면 서로 반응해 거품만 요란하고 세정력은 오히려 떨어져요. 베이킹소다는 불릴 때, 식초는 마무리할 때 나눠 쓰세요.
바스켓과 망은 쓸 때마다, 천장과 안쪽 벽을 포함한 전체 청소는 한 달에 한 번 정도가 기준입니다. 기름진 요리를 자주 한다면 더 자주 하세요.
바닥이나 열선에 눌어붙은 기름이 타는 중일 가능성이 큽니다. 전원을 끄고 식힌 뒤 고인 기름부터 닦아 내세요. 닦지 않고 계속 쓰면 그 냄새가 음식에 뱁니다.
안 됩니다. 물에 담글 수 있는 것은 분리되는 바스켓과 망뿐이에요. 본체는 젖은 천으로 닦고, 물기가 완전히 마른 뒤에 조립하세요.