추석 2026 날짜 — 9월 25일, 추석 음식과 송편 만드는 법

“더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라.” 추석을 표현하는 가장 유명한 말입니다. 1년 중 가장 풍요롭고 행복한 날이 바로 추석입니다. 오늘은 추석의 의미, 풍속, 그리고 차례상에 올라오는 음식 이야기를 정리했습니다.

2026년 추석 준비, 언제 무엇을 하나

2026년 추석은 9월 25일(금), 연휴는 9월 24일(목)부터 27일(일)까지 4일입니다. 준비는 한 달 전부터 시작됩니다.

추석(秋夕)은 음력 8월 15일로 한 해의 가을 수확을 감사하는 한국의 대표 명절입니다. 2026년 추석은 양력 9월 25일(금)이며 연휴는 9월 24일(목)~9월 27일(일) 4일간입니다.

한가위·중추절·가위라고도 불립니다. ‘가위’는 가을의 중간이라는 뜻입니다.

추석은 1년 중 먹거리가 가장 풍요로운 시기입니다. 여름 내 자란 과일·채소·곡식이 막 수확된 때이기 때문입니다. 쌀·과일·채소·생선 등 모든 것이 풍성한 이 날이 항상 같기를 바란다는 소망이 담겼습니다.

차례(茶禮) — 추석 아침 조상에게 차례를 지냅니다. 추석 차례는 설 차례와 달리 메(밥) 대신 햅쌀로 지은 밥이나 송편을 올립니다.

성묘 — 차례를 마친 후 조상의 산소를 찾아 벌초와 성묘를 합니다.

강강술래 — 보름달 아래 여러 사람이 손잡고 돌며 노래하는 전통 놀이입니다. 유네스코 인류무형문화유산으로 등재됐습니다.

씨름 — 추석 명절의 대표 민속놀이입니다.

송편 — 추석 대표 음식으로 반달 모양의 쌀떡입니다. 솔잎을 깔고 쪄서 솔 향기가 납니다. 속에는 깨·팥·콩·밤·대추 등을 넣습니다.

쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물로 반죽합니다. 귓불 정도의 부드러움이 목표입니다. 반죽을 동그랗게 빚어 홈을 만들고 소(깨·팥·콩·밤)를 넣어 반달로 빚은 뒤, 찜기에 솔잎을 깔고 20~25분 쪄냅니다. 다 쪄지면 참기름을 발라주세요.

반죽 물의 온도, 굳지 않게 보관하는 법 같은 자세한 요령은 따로 정리해두었습니다 → 송편 만드는 법 — 굳지 않게 하는 세 가지

흔히 올리는 것은 토란국, 도라지·고사리·시금치 나물, 전(동태전·호박전·고기전), 불고기나 갈비찜, 과일(배·사과·감), 송편, 그리고 밤·대추·호두입니다.

다만 차례상은 지역과 집안마다 다릅니다. 기본이 되는 것은 여섯 가지이고 나머지는 형편에 맞게 줄여도 됩니다. 어디에 무엇을 놓는지, 지역별로 무엇이 다른지는 따로 정리해두었습니다 → 추석 차례상 차리는 법

고기는 쓰임에 따라 부위가 다릅니다. 산적·탕국·갈비찜에 각각 맞는 부위가 있어 제수용 고기 부위를 미리 보고 정육점에 가시면 편합니다.

Q. 2026년 추석은 언제인가요?
2026년 추석은 양력 9월 25일 금요일입니다. 연휴는 9월 24일 목요일부터 27일 일요일까지 4일간입니다.

Q. 벌초는 언제 하나요?
대개 처서가 지난 8월 하순부터 백로 무렵인 9월 초 사이에 합니다. 풀이 자라는 기세가 꺾인 뒤라 한 번 깎으면 추석까지 유지되기 때문입니다.

Q. 차례상에 꼭 올려야 하는 음식은 무엇인가요?
기본이 되는 것은 밥과 국, 술, 과일, 나물, 고기나 생선 정도입니다. 나머지는 지역과 집안에 따라 다르고 형편에 맞게 줄여도 됩니다.

Q. 추석 장은 언제 보는 것이 좋은가요?
제수용 고기는 2주 전쯤 정육점에 미리 말해두는 편이 좋고, 과일과 전거리는 3~4일 전이 적당합니다. 너무 일찍 사면 상하고, 전날은 값이 오르고 물건도 줄어듭니다.

Q. 송편에 솔잎을 까는 이유가 무엇인가요?
솔향이 배기도 하지만, 떡끼리 들러붙는 것을 막아주는 실용적인 이유가 큽니다. 솔잎이 없으면 대나무 잎이나 면포로 대신할 수 있습니다.