입추 2026 — 8월 7일, 입추 뜻과 제철 음식

입추는 8월 7일입니다. 그런데 이날이 한 해 중 가장 더운 때예요. 서울은 입추 평년 기온이 대서보다 오히려 1도쯤 높습니다. 가을이 시작된다는 절기인데 왜 이럴까요. 답은 간단합니다. 입추는 기온이 아니라 낮 길이를 기준으로 만든 절기이기 때문입니다.

낮은 짧아지는데 더위는 늦게 옵니다

왜 어긋날까 — 냄비를 생각하면 쉽습니다

불을 끈다고 냄비가 바로 식지 않습니다. 쇠와 국물이 열을 품고 있어서 한참 뒤에야 미지근해져요.

땅과 바다도 같습니다. 여름 내내 햇빛을 받아 데워진 지면과 바닷물이 그 열을 천천히 내놓습니다. 하지가 지나 들어오는 햇빛이 줄어도, 나가는 열보다 쌓인 열이 많은 동안은 기온이 계속 오릅니다. 그 균형이 뒤집히는 시점이 7월 하순에서 8월 초예요.

“중국 기준이라 안 맞는다”는 설명은 정확하지 않습니다

절기가 중국 화북 지방 기후를 기준으로 만들어진 것은 맞습니다. 그런데 화북도 8월 초가 가장 덥습니다. 베이징 기준으로도 그래요. 그러니 “중국에서는 맞는데 우리나라에서만 안 맞는다”는 설명은 성립하지 않습니다.

정확히 말하면 입추는 애초에 기온으로 정한 절기가 아닙니다. 태양의 위치, 즉 낮 길이가 기준이에요. 낮 길이로 보면 입추 무렵은 이미 가을 구간에 들어섭니다. 다만 기온이 그걸 한 달 반쯤 늦게 따라올 뿐입니다.

그럼 진짜 가을은 언제인가

체감으로 가을이 시작되는 건 처서부터입니다. 아침저녁 바람이 달라지는 것을 그때쯤 느끼실 거예요. 본격적인 가을은 추분 무렵이고요.

입추에 농가에서 하는 일

절기는 원래 농사 달력이라, 입추에 무엇을 하는지가 이 절기의 실질입니다.

• 1
  김장용 배추와 무를 심습니다
  입추 무렵 씨를 뿌려 서리 내리기 전에 거둬 김장에 씁니다. 지금 심는 배추가 11월 김장독에 들어가는 것이에요.
• 2
  참깨와 옥수수를 거둡니다
  여름 작물을 거두는 시기입니다. 시장에 햇참깨와 찰옥수수가 나오는 것도 이 무렵이고요.
• 3
  김매기가 끝나 한가해집니다
  “어정 7월 건들 8월”이라는 말이 여기서 나왔습니다. 어정거리고 건들거려도 될 만큼 일이 준다는 뜻이에요. 5월을 두고 “발등에 오줌 싼다”고 한 것과 대조됩니다.

입추 무렵 장에 나오는 것

입추에 얽힌 말들

날씨로 점치는 말이 여럿 전합니다. 비가 조금 오면 길하고 많이 오면 벼가 상한다, 천둥이 치면 수확이 준다는 식이에요. 벼가 여무는 시기라 날씨에 예민했던 겁니다.

이 시기 몸 관리

• 1
  낮 더위는 그대로입니다
  달력만 보고 방심하기 쉬운 때예요. 한낮 야외 활동과 수분 보충은 한여름과 똑같이 챙기셔야 합니다.
• 2
  아침저녁 일교차가 벌어지기 시작합니다
  낮은 여전히 덥지만 새벽 기온이 조금씩 내려갑니다. 밤에 에어컨을 세게 틀고 자면 이때부터 탈이 나요.
• 3
  여름 피로가 쌓여 있는 때입니다
  더위가 두 달 이어진 뒤라 체력이 바닥납니다. 무리한 일정보다 회복에 무게를 두시는 편이 낫습니다.

자주 묻는 질문