상강은 서리가 내리는 절기입니다. 가을의 마지막 절기로, 이후에는 입동이 오면서 겨울로 접어듭니다. 단풍이 절정에 달하고 가을 수확이 마무리되는 시기입니다.
상강이란?
상강(霜降)은 24절기 중 18번째 절기로 ‘서리가 내린다’는 뜻입니다. 양력으로 10월 23일경이며, 태양이 황경 210°에 위치할 때입니다. 2026년 상강은 10월 23일(금)입니다.
상강의 특징
서리가 내리면 식물들이 얼어 성장을 멈춥니다. 텃밭 작물들 중 서리에 약한 고추·토마토·오이는 이 시기 전에 수확을 마쳐야 합니다. 반면 배추·무·시금치는 서리를 맞으면 오히려 더 달콤해집니다.
단풍 절정
상강 전후가 내륙 지방 단풍 절정 시기입니다. 단풍나무의 빨간 색소(안토시아닌)는 서늘한 날씨에 생성됩니다. 단풍 여행을 계획하신다면 이 시기가 적기입니다.
상강 풍속
수확 마무리 — 마지막 가을 수확을 마칩니다. 고추·콩·참깨 수확을 완료합니다.
국화주 — 상강 무렵 국화가 만개합니다. 국화 꽃잎을 넣은 국화주를 만들어 마시는 풍속이 있었습니다.
김장 준비 — 상강 이후 기온이 내려가면서 김장 배추·무 수확을 준비합니다.
상강 속담
“상강에 서리가 많으면 겨울이 춥다.” — 상강에 서리가 많이 내리면 그해 겨울이 혹독하다는 뜻입니다.
상강 시기 생활 팁
서리에 약한 텃밭 작물은 반드시 수확하세요. 겨울 김장 배추·무 씨앗 상태 확인하세요. 난방 준비를 시작하세요.
상강 제철 음식
- 단감·홍시 — 10월 말 제철
- 부사사과 — 10~11월 가장 맛있음
- 김장 배추 — 11월 앞두고 준비 시작
- 고등어·갈치 — 가을 생선 마지막 시즌